Weißbrot
750 g Kipf, Weizenmehl 100 %, Wasser, Hefe, Salz
Franz. Weißbrot
Stangenform, Weizenmehl 100 %, Wasser, Hefe, Salz
Sesamstange
500 g Stange, Weizenmehl 100 %, außen Sesam, Wasser, Hefe, Salz
Ciabatta
Weizenmehl 100 %, Weizensauerteig, Öl, Wasser, Hefe, Salz
Vesperlaible
500 g Kipf, Weizenmehl 60 %, Roggenmehl 40 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Roggenstange
500 g Stange, Roggenmehl 70 %, Weizenmehl 30 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Berlinerbrot
750 g Kipf, Roggenmehl 80 %, Weizenmehl 20 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Studentenbrot
250 g Laib, Weizenmehl 70 %, Roggenmehl 20 %, Sauerteig, Roggenflocken, Sesam, Kürbiskerne, Quellmehl, Weizenkleber, Malzschrot geröstet, Röstmalz dunkel, Gewürzmischung, Wasser, Hefe, Salz
Roggenbäcker
1000 g Kasten, Roggenmehl 95 %, Weizenmehl 5 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz. Gewürz
Mischbrot
1000 g Laib, Weizenmehl 65 %, Roggenmehl 35 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Genetztes Brot – groß und klein
1000 g Laib groß oder 500 g Laib klein, Weizenmehl 85 %, Roggenmehl 15 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Schwarzwälder
1000 g Laib, außen bemehlt, Weizenmehl 65 %, Roggenmehl 35 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Kürbiskernbrot
500 g Laib, Weizenmehl 70 %, Roggenmehl 20 %, Sauerteig, Roggenflocken, Kürbiskerne, Sesam, Weizenkleber, Quellmehl, Malzschrot geröstet, Röstmalz dunkel, Gewürzmischung, Wasser, Hefe, Salz
Mehrkornbrot
750 g Kipf, Weizenmehl 70 %, Roggenmehl 20 %, Sauerteig, Maismehl, Weizenschrot, Roggenschrot, Gersten- und Haferschrot, Sonnenblumenkerne, Wasser, Hefe, Salz
Roggenvollkornbrot
750 g Kasten, 100 % Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz, Malz
Tiroler Nußbrot
500 g Kipf, Weizenmehl 62 %, Roggenmehl 35 %, Haferschrot 3 %, Haselnüsse 10 %, Sauerteig, Wasser, Hefe, Sonnenblumenkerne, Jodsalz Speisequark, Röstmalz, Speisesalz, Weizenkleber, Sojaschrot, Leinsamen, Gewürze, Buttermilchpulver
Jo-Fit-Brot
500 g Kipf, Weizenmehl 90 %, Roggenmehl 10 %, Joghurt, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Gerstenmalzschrot, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, rotes Traubenkonzentrat
Schwabenkornbrot
500 g Kasten, Dinkelvollkorn, Sonnenblumenkerne, Zucker, Salz, Dinkelvollkornsauerteig, Kartoffelflocken, Reisflocken, Hefe, Wasser
Winzer Brot
500 g Laib, 90 % Weizenmehl, 10 % Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Weizenkleber, Weizenmalzschrot, Natursauerteig, Gerstenmalz, Malzmehl, jodiertes Speisesalz, Traubenkonzentrat, Säuerungsmittel: Milchsäure, Roggenvollkornschrot
Bauernbrot
750 g Laib, 95 % Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser, 5% Roggenmehl), Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Essig, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser) Säuerungsmittel, Milchsäure
König-Ludwig-Brot
1000 g Laib, 50 % Roggenmehl, 50 % Dinkelmehl, Sauerteig, Malzmehl, Salz, Hefe, Wasser, Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl
Holzofenbrot
750 g Laib, 85 % Weizenmehl, 15 % Roggenmehl, Natursauerteig, Kartoffelflocken, Meersalz, Wasser, Hefe
Donautalerbrot
750 g Laib, 55 % Roggenmehl, 45 % Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Pellkartoffelpulver, Gerstenmalz, Salz, Hefe, Gewürze