Handwerk

Bei uns wird noch selber zusammengefaltet. Denn echtes Handwerk kommt nicht von Maschinen, sondern von richtigem Körpereinsatz. Deshalb knöpfen sich unsere Bäckermeister den Teig persönlich vor.

Kann losgehen

Die Mischung
macht’s. Und die
kommt nicht fertig
aus der Tüte.

Davon könnten sich andere Bäcker buchstäblich eine Scheibe abschneiden: Wir, die Bäckerei Betz, stehen seit Anbeginn unserer Firmengeschichte für natürliche Frische und hochwertige Brot- und Backwaren. Außergewöhnliche Qualität beginnt bei den Zutaten. Deshalb beziehen wir – soweit möglich – unsere Rohstoffe bei regionalen Anbietern. Das schont die Umwelt und sichert Arbeitsplätze. Und weil wir Bäcker aus Überzeugung sind, verzichten wir auf Fertigmischungen in unserer Produktion.

Natürlich frische Produkte

Schmeckt noch heute wie früher. Aber nie wie von gestern.

Traditionell schmeckt nicht immer angestaubt. Im Gegenteil. In der Bäckerei Betz erleben Sie den großartigen Geschmack von heute, der eng mit den unvergleichlichen Aromen des traditionellen Bäckerhandwerks verbunden ist. Jedes Produkt wird mit derselben Hingabe und Sorgfalt hergestellt wie zu Großmutters Zeiten. Das ist Leidenschaft, die man herausschmeckt. So wie früher – nur besser.

Sondern ein Grundsatz. In unserer Backwerkstatt verwenden wir nur beste Zutaten. Denn je weniger Zutaten zum Einsatz kommen, desto mehr zählt die Qualität ebenjener. Nur so schafft man außergewöhnliche Produkte. Wir beziehen aus Überzeugung regionale Produkte. So stellen wir traditionelle Backwaren her, die gut schmecken und nicht mehr Zutaten beinhalten als unbedingt notwendig. Schließlich wissen wir alle: Manchmal ist weniger eben mehr.

Zentrales Element unserer Philosophie in der Bäckerei Betz ist die Handwerkskunst. Brot und Gebäck werden nicht einfach hergestellt, sondern mit Sorgfalt, Geduld und Liebe zum Detail gebacken. Jeder Schritt im Backprozess, vom Kneten des Teigs bis zum Backen im Ofen, erfordert Geschicklichkeit und Erfahrung. Das weiß jeder, der sich schon mal am Backen versucht hat. Diese handwerkliche Herangehensweise sorgt dafür, dass jedes Brot, jeder Kuchen und jedes Gebäckstück einzigartig und von höchster Qualität ist.

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Manchmal muss es auch ein Kuchen sein. Das wissen wir. Deshalb backen wir nicht nur nach Großmutters Rezept. Sondern bieten in vielen unserer Filialen Raum zum Verweilen an. So wird die Mittagspause ebenso wie der Sonntagnachmittag zu einer gemütlichen Verschnaufpause bei Kaffee und Kuchen. Ob nun gemeinsam oder allein: Wohlfühlen tut sich hier jeder.